トマト前回のブログでお話した通り、 夏バテ・熱中症対策に効果的な食べ物をいくつかご紹介いたします。 今回は、夏野菜の代表格『トマト』です。 トマトは、94%が水分です。 のどの渇きを癒す働きがあります。 汗をかくと失われやすいミネラル類(鉄、リン、カリウムなど)、 さらに、ビタミンA、B1、B2、B6、Cなどのビタミン類がトマトには豊富です。 強力な抗酸化栄養素として知られるリコピンもたっぷりです。 トマトの酸味(クエン酸、リンゴ酸)は、胃酸の分泌を促進し、 消化を助けて、胃を丈夫にする作用があります。 炎症を抑えてくれますので、胃炎を起こしたときにも効果的です。 私は、トマトを丸ごと食べるのが好きです。 トマト、ピーマン、きゅうり、玉ねぎ、アボカドを適当な大きさに切って、 軽く混ぜ合わせ、オリーブオイル、アップルサイダービネガー、シーソルトなどで いただくのもとっても美味しいですよ! あなたはどんな風にトマトを食べていますか? 8月に入り、引き続き暑い日が続きますが、
夏バテ対策をしながら家族みんなで健やかに過ごしたいものですね。
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著者Natsuki アーカイブ
1月 2024
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