スイカ前回のブログでお話した通り、 夏バテ・熱中症対策に効果的な食べ物をいくつかご紹介いたします。 今回は、夏のくだもの『スイカ』です。 夏はやっぱり、スイカですよね! 米国農務省の研究によると、 スイカは発汗促進作用が強く、体内に熱がこもるのを防ぎ、 熱中症から守ってくれると言われています。 スイカは、92%が水分です。 意外に思われるかも知れませんが、 栄養価も高く、ビタミンC、ベータカロチンなどの抗酸化物質、 エネルギー生産に必要なビタミンB1、B2をはじめ、 マグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル類を含みます。 また、各種アミノ酸も含まれ、 中でもシトルリンは、泌尿器、腎臓、膀胱の浄化をすすめ、 あらゆるむくみの改善や前立腺の健康保持に有効とされます。 さらに、グルタミン酸、アルギニンなどは、 心臓病、高血圧、糖尿病に良いとされます。 スイカの栄養素の多くは、 皮に集中していることを知っていましたか? スイカを適当に切って、 実、皮、種、すべてそのままジューサーに入れて、 生ジュースとして飲むのもお薦めです。 こうすることで栄養素を無駄にすることなく、 しっかり体内にとり込んでいけますね。 スイカは私の大好きなくだものの一つです♪
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著者Natsuki アーカイブ
1月 2024
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