たまねぎ前回のブログでお話した通り、 夏バテ・熱中症対策に効果的な食べ物をいくつかご紹介いたします。 今回は、夏の『たまねぎ』です。 たまねぎは、身体を内側から冷やしてくれます。 暑い夏に、毎日食べてもよいくらい有益な野菜の1つが、たまねぎです。 たまねぎには体温を調節するのに役立つ揮発性オイルが含まれています。 その冷却効果で、身体を内側から冷やして熱中症予防に働いてくれます。 それから、たまねぎはペースト状・液状にすると、 外用として日焼けの治療などにもつかえるんですよ。 ビタミンA、ビタミンCなどの有害なフリーラジカルと戦う抗酸化物質、 エネルギー代謝のためのビタミンB群、鉄分、電解質が豊富に含まれています。 それだけでなく、 硫黄やポリフェノールの一種で抗ヒスタミン作用のあるケルセチンも含まれていて、 あなたの夏の身体を守ってくれます。 また、たまねぎは消化液の分泌をも促しますので、 消化力の落ちる夏場には、積極的に食べるようにするのがおすすめです。 たまねぎは生食でいただくと、その効果を最も得ることができます。 生のたまねぎをスライスしてサラダに加えたり、 おかかをたっぷりトッピングしたオニオンスライスや、 玉ねぎを細かく刻んでアボカドやトマトやきゅうりと一緒に食べたり・・・ いろいろと工夫して、楽しくおいしくいただきましょう~♪ お盆のこの時期もまだまだ暑さが続きますが、
健やかに笑顔でお過ごしください!
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著者Natsuki アーカイブ
1月 2024
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